طریقة عمل المارینغ
بیاض بیض عدد 6
نضع كل المكونات في وعاء ناشف.
ونضرب بالخلاط الكھربائي على درجة قلیلة حتى یتكثف ونحصل على منقار العصفور.
نشكل المارینغ على ورق الزبدة وندخله الى الفرن مدة ساعة على درجة 100 مئویة مع مراعاة عدم فتح الفرن.
نخرجة من الفرن ونتركة لیبرد تماما ونحفظة في وعاء محكم الاغلاق أو أكیاس نایلون .
شروط نجاح المارینغ :
یجب أن یكون الوعاء جاف تماما قبل وضع الخلیط فیه .
یجب أن یكون الوعاء جاف تماما قبل وضع الخلیط فیه
الخفق على أقل درجة .
الوصفات الجديدة
