طريقة تحضير بوريك التركي بالجينة والسبانخ

4.2
Rated 4.2 out of 5
شارك الوصفة
طبحات-كوم-بوريك-بالسبانخ-والجبنة

وقت الطهي 60 دقيقية

عدد الأشخاص 6 أشخاص

البوريك من الأكلات التركية المشهورة بمذاقها الشهي وشكلها الرائع وهي من الأطباق التي يمكن تحضيرها كمقبلات على الغداء أو كوجبة رئيسية على العشاء
بوريك بالجبنة والسبانخ

مقادير بوريك التركي بالجينة والسبانخ

عجينة الكلاج حسب الحاجة

للحشوة
500 غرام سبانخ
1 حبة بصل مفرومة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1 كوب جبن فيتا مفتتة
كوب حليب سائل
2 حبة بيض
حبة البركة رشة
رشة سمسم

طريقة التحضير

1

نخفق البيض مع الحليب .

2

ندهن رقائق الكلاج بخليط البيض و الحليب .

3

في وعاء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل .

4

نضيف السبانخ و الملح والفلفل ونغطي القدر لمدة 5 دقائق

5

نقلب المزيج و نطفئ النار ونغطي المقلاة ونتركها 15 دفيقية ثم نصفي المزيج من أي سوائل وبعدها نضيف الجبنة ونقلب .

6

نحشي الرقائق بخليط الأجبان ونلف الرقائق على شكل الرول ونضعها بالصينية الدائرية .

7

نكرر العملية السابقة حتى تنتهي من كمية الجبنة والعجينة .

8

نضع ما تبقى من الخليط الحليب والبيض على وجهة الصينية .

9

نرش على الوجه حبة البركة وسمسم حسب الرغبة

10

ندخل الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة .

الوسوم

وصفتك حسب المكونات

وصفتك حسب المطبخ

وصفتك حسب نوعها 

اضيفي تقييمك للوصفة