داوود باشا من الوصفات التركية المميزة والمعروفة على السفرة العربية وتقدم مع الأرز الأبيض المفلفل وتتكون من اللحم المفرم وصلصة الطماطم والبصل .
لحم غنم مفروم ناعم 1 كيلو .
صلصة الطماطم نصف كيلو .
نخلط اللحم مع الصنوبر والملح والفلفل الأسود والبابريكا والقرفة .
نشكل اللحم على هيئة كرات صغيرة الحجم .
نقطع الصبل بشكل جوانح رفيقة .
نسخن الزيت في وعاء على النار ونقلي البصل حتى يذبل .
نرفع البصل عن المقلاة ونحتفظ بالزيت .
نقلي كرات اللحم في المقلاة نفسها حتى تتحمر .
نضيف البصل المقلي اليه مع قشرة الليمون الحامض و نضيف صلصة الطماطم .
نطهو الخليط في القدر على حرارة متوسطة وذلك من 15 دقيقة الى 20 دقيقة حتى تنضج .
ويقدم الطبق مع الأرز المفلفل .
الوصفات الجديدة
