القطايف المقلية او العصافيري من أهم حلويات التي تقدم في شهر رمضان المبارك حضري معنا عجينة القطايف المميزة وبمكونات بسيطة
طحین ٢ كوب .
توضع جمیع المكونات في الخلاط حتى تتجانس .
نعمل بھا بدون تخمیر .
في مقلاة غیر لاصقة نضعھا على النار .
في معیار محدد نضع الخلیط على المقلى على شكل دوائر صغیرة حتى ینشف الوجة .
نضعھا على قطعة قماش ونغطیھا حتى تنتھي الكمیة .
نحشي القطايف ونغلق الأطراف باحكام . بالحشوة المفضلة
في زيت غزير نقلي القطايف و نصفيها على ورق المطبخ .
نغمرها بالقطر أو نضع فوقها القطر وقت التقديم حسب الرغبة .
او نحشيها قشطة ونقدمها بدون قلي مع القطر
الوصفات الجديدة
