طريقة تحضير كبدة الدجاج على الطريقة الشامية

طريقة عمل كبدة دجاج، أو ما يُسمَّى سودة الدجاج تعتبر من المقبلات المُقدَّمة في جميعِ المطابخ العربيَّة، وتمتاز هذه الوصفة بكونهِا من الأطباق الاقتصاديَّة، والتي تُحضَّرُ بطرقٍ وإضافاتٍ متنوّعةٍ، ومن النكهات الضروريَّة التي تُظهر طعم السودة: دبس الرُّمان، أو عصير اللَّيْمون، بالإضافةِ إلى البصل المقليّ معها، والذي يُعزّزُ من طعمها بشكلٍ كبير.