طریقة عمل الأرز بالحلیب على الطریقة التركیة
أرز مصري نصف كوب.
نسلق الأرز في قدر من الماء المغلي لحوالي 5 دقائق .
نضع 4 أكواب الحلیب في قدر متوسط الحجم على النار.
نضیف السكر والفانیلیا على المزیج على نار خفیفة حتى یغلي.
نذوب النشاء في ثلاث أرباع الكوب من الحلیب ثم نضیف المكونات فوق مزیج الحلیب في القدر .
نضیف الأرز المطبوخ الى الخلیط ونتركة على النار مع التحریك المستمر حتى یغلي ویصبح ثقیل القوام .
نضع الخلیط في كاسات فخار الفرن،نضع القلیل من خلیط البیض والحلیب على الوجھ ثم ندخلھا إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئویة.
نترك الكاسات في الفرن لحوالي 20 دقیقة حتى تنضج وتتحمر ثم نخرجھا ونتركیھا جانباً حتى تبرد.
الوصفات الجديدة
