طریقة عمل المجدرة الشامية على أصولها
عدس أسمر 1 كوب .
برغل خشن 2 كوب .
یغسل العدس جیدا ویتم وضعه في قدر به 3 كوب من الماء، ویتم سلقه حتى یصبح نصف ناضج.
في قدر آخر نضع زیت الزیتون ویضاف إلیه البرغل ویقلب على النار لمدة 4 دقائق تقریبا.
یضاف الیه العدس مع التقلیب ویصب الماء على المكونات ونضع الملح.
یغطى القدر ویترك على النار لمدة ربع ساعة تقریبا.
توضع المجدرة في طبق التقديم و تزين البصل المحمر وتقدم ساخنة .
الوصفات الجديدة
