طریقة عمل المحلاية على الطریقة الشامية
حلیب كامل الدسم لیترونصف .
نشاء 9 معالق كبار او 120 غ.
ندق المستكة مع معلقة صغیرة من السكر الناعمة ونضعھا جانیا حتى الاستعمال .
في وعاء على النار نضع الحلیب مع النشاء والسكر ونحركھم جیدا نتتظر ختى یغلي المزیج ویتماسك مع الاستمرار بالتحریك .
نضع فوقة كریمة الخفق مع الاستمرار بالتحریك .
ثم الحلیب المكثف .
وبعدھا نضع المستكة الناعمة ونحرك قلیلا .
نسكب المحلایة في زیادي ونزینھا حسب الرغبة ,
الوصفات الجديدة
