طريقة تحضير برك الجبنة ( السمبوسك)

4.2
Rated 4.2 out of 5
شارك الوصفة
برك الجبنة او اللحمة

وقت الطهي 20

عدد الأشخاص 6 أشخاص

طريقة تحضير برك بالجبنة او اللحمة بثلاث مكونات فقط و خلال 20 دقيقة أشهى برك الجبنة جاهزة بإمكانك قليها فورا او الاحتفاظ بها في الفريزر

مقادير برك الجبنة ( السمبوسك)

طحين 2 كوب متعدد الاستعمالات

ملح رشة صغيرة
١/٤كوب زيت نباتي او زبدة او سمنة
ماء بدرجة حرارة المطبخ للعجن حسب الحاجة

طريقة التحضير

1

نضع الطحين المنخول في وعاء ونضيف فوقه الملح .

2

نضع الزيت ونفرك الطيحن مع الزيت جيداً

3

نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة .

4

نرش سطح العجينة بالماء و نركها ترتاح مدة 10 دقائق .

5

نحضر الحشوة نضع جبنة بيضاء و جبنة قشقوان مع بقدونس و بيضة نخلطهم جيداً ونضعهم جانباً حتى الاستعمال .

6

نعجن العجينة مرة اخرة ونتركها ترتاح مدة 5 دقائق .

7

نرش طحين ونفرد العجينة حتى تصبح رقيقة .

8

نحشوها و ندهن الأطراف بمزيج مكون من ماء وطحين ونغلق الحبات .

9

نرش صحن بالطحين ونضع الحبات وهنا بامكانك الاحتفاظ بالحبات في الفريزرة أو استخدامها مباشرة .

10

نحمي زيت جيداً ونقليها حتى يصبح لونها ذهبي .

11

الوسوم

وصفتك حسب المكونات

وصفتك حسب المطبخ

وصفتك حسب نوعها 

اضيفي تقييمك للوصفة