أسهل طريقة لتحضير خبز اليوفكا التركي المميز بخطوات بسيطة بمكوناته الأصلية
كوب ونصف طحين
نضع الطحين و الملح في وعاء كبير , ونقلب جيداً .
نضيف الماء والزيت و نعجن بيدنا حتى نحصل على عجين طري ومتماسك .
نغطي العجين و نتركه جانباً لمدة أربع ساعات .
نقسم العجين غلى عشر كرات متساوية الحجم ، ثم نغطيه ونتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة .
نفرد كرات العجين غلى دوائر رقيقة جداً .
نسخن المقلاة غير اللاصقة على نار متوسطة ، ثم نضع الرغيف الأول ونحركة لمدة ثلاث إلى أربع دقائق ، حتى يصبح ذهبي اللون .
نقلب الرغيب على الجهة الأخرى , ونحركه لمدة ثلاث إلى أربع دقائق .
نقدم خبز اليوفكا التركي ساخناً مع الشاورما التركية .
الوصفات الجديدة
