قدمي على سفرة الغداء سلة البرغل بالفلفل المشوي من أطيب وأشهى الوصفات قدميها بدرجة حرارة الغرفة
6 حبات فليفلة
فصّان ناعم
ندهن صينية الفرن بزيت الزيتون ونضع الفلفل على جوانبها.
ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة عالية حتى تتحمر الفليفلة .
نقلب الفليفلة على الوجة الاخر حتى تتحمل كامل القطع .
نخرج الصينية من الفرن ونظف الفليفة من البذور ونقشرها .
نضيف الثوم والملح وزيت الزيتون الى الفليفلة المشوية .
في مقلاة نضع زيت زيتون وملح ودبس الفليفلة الأحمر .
نركهم على نار خفيفة حتى الغليان مع التقليب من وقت لآخر .
نضيف فوقهم البرغل ونقلبه جيداً ونتركه يبرد .
نضع البرغل في وعاء السلطة ونقلب المكونات جيداً .
نغطي صحن السلطة بورق البلاستيك ونتركه لمدة ساعة حتى تتداخل المكونات ونقدمه بارد .
الوصفات الجديدة
