طريقة عمل فتة باذنجان بالزبادي وصفة سهلة وسريعة التحضير
كوبين باذنجان مقطع مكعبات
كوبين لبن زبادي
نحمي زيت على حرارة متوسطة ونقلي مكعبات الباذنجان ثم نضعها على مناديل المطبخ لتمتص الزيت الفائض .
نقلي مربعات الخبز بنفس الزيت حتى يصبح لونها ذهبي ونضعها على مناديل المطبخ لتمتص الزيت الفائض .
في وعاء نضع الزبادي ونضيف فوقه الطحينية والملح والفلفل و الثوم وعصير الليمون ونحرك حتى تتجانس المكونات .
في طبق التقديم نضع القليل من خليط الزبادي و نغطيها بطبقة من الباذنجان والحمص والخبز .
ونسكب ما تبقى من خليط الزبادي وننثر على الوجة اللوز والصنوبر والبقدونس وتقدم .
الوصفات الجديدة
