طريقة تحضير خبز الحليب الهش

4.2
Rated 4.2 out of 5
شارك الوصفة
طريقة عمل خبز الحليب الهش

وقت الطهي 60 دقيقة

عدد الأشخاص 5 اشخاص

خبر الحليب الهش او خبز الصمون واحد من أنواع المخبوزات التي لايمكن الاستغناء عنها على السفرة
وتحضيرة سهل وبسيط

مقادير خبز الحليب الهش

حلیب دافئ ( 2 كوب 500 مل)
خمیرة فوریة (ملعقة ونصف)
ملح (نصف ملعقة صغیرة)

ثلاث أرباع كوب سكر (150 جرام)
بیضة كاملة وبیاض بیضة
زبدة مذابة (نصف كوب)
خل أبیض ( 1 ملعقة كبیرة)
طحین ( 6 أكواب 850 غ)
بیكنغ بادور أو مسحوق الخبز (ملعقة صغیرة)
خلیط التلمیع
صفار البیض
ملعقة حلیب
ملعقة صغیرة من الخل الأبیض
رشة سمسم أبیض (اختیاري)

طريقة التحضير

1

نضع الحلیب الدافئ في وعاء كبیر

2

ثم الخمیرة الفوریة والسكر ونصع البیض

3

نحركھم جیدا الى ان تذوب الخمیرة والسكر

4

نضع الزبدة الذائبة ومعلقة الخل.

5

ونضع بعدھا 3 أكواب طحین و البكنغ باودر و الملح ثم نحرك. نضع باقي الطحین ونعجن جیدا حتى نحصل على عجینة ملساء ناعمه.

6

ندھن وعاء بالزیت ونضع العجینة وندھنھا بالزیت. نغطیھا ونضعھا في مكان دافئ مدة 45 دقیقه على الاقل حتى یتضاعف حجمھا.

7

نقطعھا 16 قطعه بعد التخمیر.نصفھا في صینیة ونغطیھا لترتاح مدة ربع ساعه.

8

بعدھا ناخذ قطعة قطعة ونفردھا ونلفھا على بعضھا ونضعھا في صینیه الخبز. نغطیھا ونتركھا لترتاح وبتضاعف حجمھا

9

وندھن الوجه بخلیط التلمیع ونرش الوجه بالسمسم (اختیاري ) نخبزھا بالفرن بدرجه الحرارة 180 مدة 25 دقیقة النار من الاسفل ثم من الأعلى.

10
11
12
13
14
15

الوسوم

وصفتك حسب المكونات

وصفتك حسب المطبخ

وصفتك حسب نوعها 

اضيفي تقييمك للوصفة