من الوصفات السهلة والمحببة لكافة أفراد العائلة شيش بالفخارة بمكونات بسيطة لوصفة مميزة
نصف كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات
1 حبة ليمون مقطعة دوائر
2 فص ثوم ناعم
في وعاء نضع صدور الدجاج المقطعة مع قطع الليمون وقليل من عصير الليمون .
ثم نضع فوقها الخردل وزيت زيتون و الثوم الناعم و اللبن وخل ومعلقة صغيرة دبس فليفلة .
وأيضاً زنجبيل ناعم وهيل ناعم وملح وبهار ابيض .
نخلطهم جيدا ونغطي الوعاؤ ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .
بعدها نخرج الوعاء من الثلاجة ونصفي الدجاج ونقليه في مقلاة مع القليل من الزيت او على الشواية .
نقلي مكعبات البطاطا ونرتبها في الفخارة او صحن بايركس .
نضع فوق البطاطا الشيش المقلي و الفطر الفريش و البشاميل على وجهها نضع القشقوان وندخلها الفرن حتى يحمر الوجهة .
نحضر العجينة في حال رغبتنا عملها مثل المطاعم بخلط جميع المقادير الخاصة بالعجينة حتى تتجانس ونفردها ونضعها على وجهه الفخارة .
ندخلها الفرن حتى تحمر العجينة .
تقدم مع أزر أبيض وصحة وهنا .
الوصفات الجديدة
