طريقة تحضير أرز مع البازلاء

2

ثم نضع السمن و نضع فوقة الأرز و یقلب الزر والسمن لیتشرب ثم نضع الملح وبودرة مرقة الدجاج ماجي حسب الرغبة .

3

و نضع كأسین و 3 أرباع الكأس ماء ثم نغطي القدر لیغلي الماء وینشف قلیلا ثم نضعة على نار ھادئة حتى ینضج الأرز .

4

نحضر قدر ونضع فیه سمن حتى یذوب ثم نضع اللحم الناعم وملح وفلفل حسب الرغبة .

5

و یقلب اللحم حتى الاستواء و نضع البازلاء المجمدة فوق اللحم ونقلبھا قلیلا .

6

و نصع مقدار قلیل من الماء فوق البازلاء واللحم ونتركه على النار لمدة ربع ساعة مع التقلب .

7

طریقة التقدیم تختلف من شخص لآخر :

8

الطریقة الاولى : نضع البازلاء مع الأرز ونقلب .

9

الطریقة الثانیة : نصع البازلاء في زبدیة كبیرة ثم نضع فوقھا الأرز ونقلبھم .

10

ونزین الصحن باللوز والصنوبر المحمص يقدم مع سلطة خضار وخیار أو سلطة لبن .