طريقة عمل الأرز بالفول على الطريقة الشامية
كأس ونصف أرز مصري .
250 غرام فول مجمدة .
نغسل الأرز ونضعة على جنب .
ثم نضع في وعاء على النار السمن حتى يذوب ثم نضع فوقة الأرز .
و یقلب الزر والسمن لیتشرب ثم نضع الملح وبودرة مرقة الدجاج ماجي حسب الرغبة.
و نضع كأسین و 3 أرباع الكأس ماء ثم نغطي القدر لیغلي الماء وینشف قلیلا ثم نضعة على نار ھادئة الى أن ینضج الأرز .
نحضر قدر ونضع فیه سمن حتى یذوب ثم نضع اللحم الناعم وملح وفلفل حسب الرغبة .
و یقلب اللحم حتى الاستواء و نضع الفول المجمد فوق اللحم ونقلبھم قلیلا .
و نصع مقدار قلیل من الماء فوق الفول واللحم ونتركھم على النار لمدة ربع ساعة مع التقلب .
طریقة التقدیم تختلف من شخص لآخر : الطریقة الاولى : نضع الفول مع الأرز ونقلب الطریقة الثانیة : نصع الفول في زبدیة كبیرة ثم نضع فوقھا الأرز ونقلبھم . ونزین الصحن باللوز والصنوبر المحمص .
يقدم مع سلطة الخضار أو سلطة الخيار باللبن
رز ,فول ,لحمة ,لحمة ناعمة
الوصفات الجديدة
