طریقة عمل الدجاج بالكریمة
صدر الدجاج 500 غراماً منزوع الجلد والعظام ومقطع إلى مكعبات أو بدون تقطیع
یتم خلط كل من ثوم البودرة مع الزعتر المجفف والفلفل الأسود في وعاء مناسب، ثم یضاف الخلیط إلى الدجاج.
في مقلاة كبیرة على نار متوسطة یتم تسخین الزیت، وتشویح الدجاج لمدة 10 دقائق حتى یتحمر وینضج ویتحول لونھ إلى الذھبي.
ترفع الدجاج عن النار ویوضع في وعاء جانباً.
في نفس المقلاة، یشوح كل من الفطر والبصل على النار ل 5 دقائق.
تضاف الكریمة والخردل ویترك المزیج حتى الغلیان.
تخفض النار ثم یعاد الدجاج إلى المقلاة وتترك المكونات لكي تغلي لمدة 10 دقائق.
یرفع الدجاج ویقدم ساخناً إلى جانب خبز التورتیلا.
الوصفات الجديدة
