طریقة عمل الفریكة بالدجاج بطریقة سھلة والطعم روعة
المكونات :
فریكة 1 كیلو .
دجاج 1.5 كیلو .
بازلاء خضراء أو مثلجة 4 كاسات .
نغسل الدجاج ونصفیة .
في وعاء على النار نضع معلقة سمنة والبھارات والدجاج ونقلبة قلیلا حتى یحمر .
نضع الماء فوق الدجاج ونتركة حتى یستوي .
نضع البازلاء في وعاء على النار مع السمنة ونقلبھا قلیلا ونضع فوقھا كأس ماء ونتركھا حتى تستوي دون تغطیة الوعاء .
نترك البازلاء جانیا .
نغسل الفریكة ونصفیھا جیدا .
في وعاء نضع معلقتین من السمنة ونضع الفریكة ونقلبھا مع البھارات حتى یصبح لونھا وردي .
نغمر الفریكة بمرق الدجاج مقدار 3 سم ونتركھا حتى تستوي على نار ھادئة .
بعد استواء الفریكة نضع فوقھا البازلاء ونقلبھم
تقدم مع سلطة الخيار باللبن أو سلطة الخضار
الوصفات الجديدة
