طريقة تحضير حفظ البازلاء في الثلاجة

2

في وعاء على النار نضع فیھ ماء ومعلقة كبیرة ملح ومعلقة كبیرة سكر كمیة وفیرة تكفي لتغطیة البازلاء .

3

وعندما تقترب الماء من الغلیان توضع البازلاء و تغلى لمدة 4 دقائق .

4

ترفع البازلاء من على النار وتغمر بعدھا بالماء البارد لمدة دقیقتین

5

ترفع البازلاء من الماء وتصفى جیدا .

6

تحفظ بأكیاس من النایلون محكمة الاغلاق وتوضع في الفریزر لحین الاستعمال .